Cottore rotante mod. CCR
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Il cottore rotante è stato progettato per la cottura in vasca di pasta lunga, corta e ripiena, verdure e riso. Grazie alla sua elevata capacità produttiva, è l’ideale per le produzioni industriali nel contesto di uno spazio disponibile ridotto. Il prodotto viene completamente immerso in acqua ad una temperatura che si avvicina a quella di ebollizione e con una accurata termoregolazione si ha la garanzia di una pre-cottura uniforme per le tipologie di prodotti trattate.
Capacità di cottura variabile a seconda delle caratteristiche del prodotto da trattare e del formato, soluzioni disponibili da 300 kg/h a 2.000 kg/h.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Rotante |
| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | PLC di controllo, Pannello touch screen |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Pasta corta, Pasta ripiena, Pasta lunga |
| Capacità produttiva | Variabile in base alle caratteristiche e alle dimensioni del prodotto da trattare. Soluzioni disponibili da 300 kg/h a 2000 kg/h |
Altro |
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| Destinazione | Grande industria, Media industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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