Semola di grano duro S3

Semola di grano duro S3

000532

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Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine medio.
Semola che conferisce ai prodotti una buona tenacità dopo cottura e indice di giallo medio.

Dati tecnici

Caratteristiche principali
Materia prima Grano duro
Tipologia di prodotto Semola

Dati tecnici
Proteine (%) 12,00
Ceneri (g) 0,87 max
Colore 23 min
GI 75

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 6 mesi
Confezioni disponibili 25 kg

Altro
Impiego Ripieno, Sfoglia

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