IMPASTATRICE AUTOMATICA
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Per completare l'idratazione dell'impasto ricevuto dal premixer, lavorandolo nella vasca di miscelazione.
La vasca impastatrice, interamente in acciaio inox, è dimensionata per garantire i tempi di miscelazione necessari.
La struttura di sostegno - completa di colonne, terrazza pedonabile con corrimano e scaletta di accesso -
rende la macchina solida ed estremamente versatile.
CARATTERISTICHE
- Vasca impastatrice singola o doppia in acciaio inox ASI 304 con coperchio e sicurezze
- Parti interne della vasca arrotondate per facilitarne la pulizia
- Piattaforma in acciaio inox con basamento pedonabile in alluminio nervato antisdrucciolo
- Distribuzione impasto alle sfogliatrici con navicella
- Quadro elettrico con PLC di gestione
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | A vasca doppia, A vasca singola, Con sistema dosaggio sfarinati, Con sistema dosaggio liquidi |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Cannelloni, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta ripiena, Pasta lunga |
| Capacità produttiva | 300-1800 kg/h |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 500-1000 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 2000-2500 |
| Peso (kg) | 1500-2000 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 4-9 |
| Alimentazione (volt) | 400 |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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