Pasteurizador mod. PV
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El pasteurizador se utiliza para conseguir un tratamiento térmico con el fin de reducir drásticamente la carga bacteriana del producto y, por consecuencia aumentar la vida útil de los alimentos, sin comprometer las características organolépticas y nutricionales de la pasta fresca . La tecnología adoptada con el doble circuito térmico independiente permite gestionar y optimizar el consumo de vapor con el fin de evitar el desperdicio y contener la energía.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | PLC de control, Panel de pantalla táctil |
| Tipo de tratamiento | De vapor inyectado |
| Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Canelones, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | Varía dependiendo del producto a tratar y de la capacidad requerida. |
Mas |
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| Destino | Gran industria, Mediana industria |
| Rango de precios | No declarada |