RAFFREDDATORE A PIANI

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Usato principalmente nella produzione di pasta fresca per ridurre velocemente la temperatura del prodotto 

e per stabilizzarlo prima del confezionamento. I parametri di trattamento (temperatura, tempo) 

possono essere modificati durante il funzionamento garantendo flessibilità di impiego.

 CARATTERISTICHE

  • Struttura in acciaio inox AISI 304 con piedi regolabili in altezza
  • Pannellatura isolante apribile
  • Batterie di raffreddamento in acciaio inox, lavabili, alimentate a gas Freon o acqua glicolata
  • Ventilazione con ventilatori

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Tunnel
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Pannello touch screen, PLC di controllo
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 200-800 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 750-2000
Lunghezza/profondità (mm) 5000-9000
Altezza (mm) 1800-2600

Dati elettrici

Potenza (KW) 2-4,5
Alimentazione (volt) 400

Dati termici

Temperatura di esercizio (°C) -2/0

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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