ENFRIADOR
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Para reducir rápidamente la temperatura del producto en la produccion de pasta fresca,
con la circulación de aire frío a través de una batería de enfriamiento.
El túnel de enfriamiento es en acero inoxidable, con paneles de aislamiento
que se abren para la limpieza.
Los parámetros de tratamiento (temperatura y tiempo)
pueden ser variados durante la operación, garantizando flexibilidad de uso.
Características:
- Estructura en acero inoxidable AISI 304 con pies ajustables
-
Paneles aislados que se pueden abrir
-
Baterías alimentada con freon o agua glicolada, lavables
-
Circulación de aire frío a través de ventiladores
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | PLC de control, Panel de pantalla táctil |
| Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | 200-800 kg/h |
Talla y peso |
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| Ancho (mm) | 750-2000 |
| Longitud / profundidad (mm) | 5000-9000 |
| Altura (mm) | 1800-2600 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 2-4,5 |
| Potencia (Volt) | 400 |
Datos térmicos |
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| Temperatura de funcionamiento (° C) | -2/0 |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria, Gran industria, Mediana industria |
| Rango de precios | No declarada |
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