MACCHINA PER PASTA RZ100
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Sorella della RZ50, la RZ100 è dotata di vasca impastatrice di tipo tradizionale con capacità di 25 kg di farina con fondo a traslazione orizzontale tramite volantino per scarico nella vasca inferiore d'estrusione; inverter per la regolazione della velocità. La macchina permette sempre l'estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele non di grano (mais, grano saraceno, farina di riso, etc.), oltre alla tradizionale farina di grano tenero e semola. La pressione di estrusione è stata calcolata per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti. Perni e pale in acciaio inox completamente smontabili favoriscono una rapida pulizia. Il canale di estrusione è provvisto di raccordi per sistema raffreddamento ad acqua. Fornita con scala di accesso alla vasca superiore.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Vuoto | Senza vuoto |
| Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena |
| Capacità produttiva | 100 kg/h |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 900 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 1150 |
| Altezza (mm) | 1720 |
| Peso (kg) | 340 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 4 |
| Alimentazione (volt) | 400/50/3Ph |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 450 |
Trafile |
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| Diametro/i trafila (mm) | 153 |
Vasca impastatrice |
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| Capacità (l o kg) | 25 Kg |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |