MACCHINA PER PASTA SG30
000085
Macchina a doppia vasca senza ribaltamento. Dotata di vasca impastatrice di tipo centrifugo, permette l'idratazione omogenea degli sfarinati consentendo di lasciare riposare l'impasto durante la fase di idratazione con conseguente riduzione dell'ossidazione della pasta (colorazione più gialla). Questo sistema brevettato (tipo Volumix) permette sempre l'estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele non di grano (mais, grano saraceno, farina di riso, etc.), oltre alla tradizionale farina di grano tenero e semola. Può produrre impasti molto teneri (pane e pizza). La pressione di estrusione è stata calcolata per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti. La macchina è quindi particolarmente adatta alla produzione di paste speciali ed all’uovo.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
|
| Vuoto | Senza vuoto |
| Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
|
| Prodotti trattati | Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena |
| Capacità produttiva | Circa 30 kg/h a seconda dei formati di pasta |
Dimensione e peso |
|
| Larghezza (mm) | 800 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 990 |
| Altezza (mm) | 1350 |
| Peso (kg) | 155 |
Dati elettrici |
|
| Potenza (KW) | 2,2 |
| Alimentazione (volt) | 400/50/3Ph |
Sfoglia |
|
| Larghezza sfoglia (mm) | 240 |
Trafile |
|
| Diametro/i trafila (mm) | 109 |
Vasca impastatrice |
|
| Capacità (l o kg) | 5 kg di farina |
Altro |
|
| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
Scopri
Altri prodotti dell'azienda
Scopri
Prodotti Correlati
