TUNNEL DI RAFFREDDAMENTO O SURGELAZIONE Modello "D"
000690
Questa macchina è nata per poter raffreddare o surgelare pasta fresca o pastorizzata.
La sua struttura si sviluppa in altezza grazie ai piani alternati che movimentano il prodotto dall'alto verso il basso con cadute controllate.
L'impianto viene realizzato su misura in base al quantitativo orario di prodotto da trattare.
Grazie a questo impianto si possono effettuare grandi produzioni in spazi ristretti.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Tunnel |
| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | PLC di controllo |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Pasta corta, Pasta ripiena |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria, Media industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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