TAMBOR DE COCCION
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Para cocer en agua sin sal pastas frescas rellenas y secas cortas,
arroz, otros cereales y verduras.
El producto se introduce en un cilindro que gira dentro de un tanque de agua
calentada por vapor.
El diseño de la máquina es simple, práctico y accesible
para la limpieza y desinfección.
Características:
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Tanque con fondo cóncavo y inclinado para la evacuación total de los residuos
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Suministro de agua controlado con sonda de nivel
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Levantamiento y descenso automático del panel de cobertura
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Zona de lavado de almidón
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Campanas extractoras de vapor
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Rotativo |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | PLC de control |
| Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Cuscús, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | 100-1200 kg/h |
Datos eléctricos |
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| Potencia (Volt) | 400 |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria, Gran industria, Mediana industria |
| Rango de precios | No declarada |
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