TAMBOR DE COCCION

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Para cocer en agua sin sal pastas frescas rellenas y secas cortas,

arroz, otros cereales y verduras.

El producto se introduce en un cilindro que gira dentro de un tanque de agua

calentada por vapor.

El diseño de la máquina es simple, práctico y accesible

para la limpieza y desinfección.

Características:

  • Tanque con fondo cóncavo y inclinado para la evacuación total de los residuos

  • Suministro de agua controlado con sonda de nivel

  • Levantamiento y descenso automático del panel de cobertura

  • Zona de lavado de almidón

  • Campanas extractoras de vapor

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales características constructivas y funcionales Rotativo
Equipamiento y detalles técnicos-constructivos PLC de control
Modo de funcionamiento Continuo

Produzione

Productos tratados Cuscús, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga
Capacidad de produccion 100-1200 kg/h

Datos eléctricos

Potencia (Volt) 400

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria, Gran industria, Mediana industria
Rango de precios No declarada

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