COCEDOR DE CINTA

000114

Para cocer en agua hoja, pastas frescas y secas. Construido en acero inoxidable, se compone de un tanque de cocción cubierto y de una zona de lavado de almidón y enfriamiento del producto

El agua en el tanque de cocción es calentada por medio de un intercambiador alimentado con vapor. 

Los parámetros de tratamiento se pueden variar durante el funcionamiento, garantizando flexilididad de uso. 

Una vez vaciado, se puede bajar el tanque y levantar el panel de cobertura automáticamente para facilitar la limpieza.

Características:

  • Transportador inferior para transportar el producto, transportador superior con elementos articulados para acompañar el producto en inmersión, en acero inoxidable AISI 304

  • Suministro de agua controlado con sonda de nivel

  • Calentamiento con intercambiador de vapore

  • Zona de lavado de almidón

  • Campanas extractoras de vapor

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales características constructivas y funcionales Túnel
Equipamiento y detalles técnicos-constructivos PLC de control
Modo de funcionamiento Continuo

Produzione

Productos tratados Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Lasañas, Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga
Capacidad de produccion 70-1500 kg/h

Talla y peso

Longitud / profundidad (mm) 5000-13000

Datos eléctricos

Potencia (KW) 4-8
Potencia (Volt) 400

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria, Gran industria, Mediana industria
Rango de precios No declarada

Agregar nuevo mensaje acerca de "COCEDOR DE CINTA"

*Campo obligatorio

Descubrir

Artículos relacionados

Cocedor eléctrico continuo de tamaño compacto para cocinar pasta cortada o rellena y otros productos alimenticios

Cottore per pasta

CK800 la olla compacta continua para alimentos abiertos sin envasar como Spaetzle u otras pastas flotantes

CK1500 el cocedor continuo para grandes volúmenes de alimentos abiertos sin envasar como Spaetzle u otras pastas flotantes

Top