Farro Monococco Integrale

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Il farro piccolo o monococco fu tra i primi cereali “domesticati” dall’uomo ed ampiamente coltivato nelle zone più orientali del Mediterraneo per 5 mila anni, sino al 3.000 a.c., quando fu progressivamente sostituito dal farro medio (dicocco) e farro grande (spelta) in grado di garantire raccolti più abbondanti.

Hoja de datos

Caratteristiche principali

Materia prima Farro
Tipo de producto Sémola
Otras caracteristicas De agricultura ecológica, Integral

Dati tecnici

Proteine (%) 14,0 + 2,0
Ceneri (g) 1,8 mín

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 4 meses
Confezioni disponibili 25 kg

Mas

Uso Lámina

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