Semola di grano duro S2NP12

Semola di grano duro S2NP12

000529

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Semola ottenuta esclusivamente con grani italiani.
Prodotto con granulometria elevata e molto calibrata idonea alla produzione di paste secche trafilate al bronzo e paste fresche.
Semola che conferisce ai prodotti una buona tenacità dopo cottura e indice di giallo stabile anche dopo la lavorazione e le lunghe essiccazioni.

Hoja de datos

Caratteristiche principali
Materia prima Trigo duro
Tipo de producto Sémola

Dati tecnici
Proteine (%) 12
Ceneri (g) 0,68 max
Colore 25 mín
GI 90

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 6 meses
Confezioni disponibili 25 kg

Mas
Uso Relleno, Lámina

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Semola con granulometria elevata e molto calibrata ottenuta esclusivamente con grani italiani.

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Semola integrale

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine medio.

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