Semola di grano duro SI

Référence: 000531

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Semola integrale ottenuta attraverso un processo di macinazione particolare in grado di conservare un ottimo contenuto di fibra senza alterare il gusto dei prodotti finiti ottenuti.
La granulometria medio alta rende il prodotto particolarmente indicata per la produzione di paste fresche regionali e trafilate al bronzo.

Fiche technique

Caratteristiche principali
Matière première	Blé dur
Type de produit	Semoule
Autres fonctionnalités	Complet
Dati tecnici
Proteine (%)	13.5
Ceneri (g)	1,4-1,8
GI	70
SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life	6 mois
Confezioni disponibili	20 kg
Autre
Utilisation	Farce, Pâte

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