Macchina per pasta combinata basata su sfogliatrice - Mod. Sintesi

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  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Vasca impastatrice in acciaio inox AISI304 con mescolatore estraibile ed angoli interni arrotondati per evitare l’accumulo di carica batterica.
  • Sfogliatrice automatica per la produzione di sfoglia.
  • Gruppo laminatore composto da due coppie di rulli in acciaio inox, di grande diametro con profili speciali.
  • Meccanica montata su quattro fianchi distanziati per evitare possibili infiltrazioni di pasta nei componenti meccanici.
  • Sistema di avvolgimento automatico della sfoglia su nastro.
  • Gruppo ravioli a stampi ravioli intercambiabili a quattro rulli per la produzione di ravioli separati.
  • Innovativo sistema di apertura dello stampo, per agevolarne la pulizia.
  • Quantità di ripieno regolabile con macchina in movimento.
  • Nastro trasporto prodotto in uscita.
  • Sistema taglia sfoglia automatico integrato.
  • Stampi tagliatelle intercambiabili, per produrre lasagne e pasta lunga come tagliolini, spaghetti alla chitarra, fettuccine, pappardelle.
  • Spessore del prodotto e lunghezza di taglio regolabile.
  • Tutte le parti in contatto con il prodotto in acciaio inox o materiali plastici compatibili con gli alimenti e sono facilmente smontabili per agevolare le operazioni di pulizia.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Con sfogliatrice, Con raviolatrice
Modalità operativa Discontinua

Produzione

Prodotti trattati Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 80 kg/h

Dimensione e peso

Peso (kg) 500

Dati elettrici

Potenza (KW) 4,2

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 160

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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