LIGNE CANNELLONI

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Pour produire cannelloni en continu, de la préparation de la feuille de pâte

à la découpe des pièces finales.

La feuille précuite est divisée en bandes, dans lesquelles la farce

est déposée. Chaque bande est enroulée autour de la farce

pour avoir un rouleau farcie qui est ensuite découpé à la longueur.

La coupeuse coupe les rouleaux parfaitement rondes,

sans appuyer sur les extrémités des cannelloni.

Cette ligne peut être utilisée pour précuire feuilles pour lasagne

ou différents formats de pâtes.

Machines:

  • Mélangeur automatique
  • Laminoir
  • Calibrateur
  • Cuiseur linéaire continue avec unité de pré-gravure/séparation feuilles
  • Système de formation cannelloni (unité de dosage farce, unité d'enroulement rouleaux)
  • Coupeuse à la longueur

 

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Mode de fonctionnement Automatique

Produzione

Produits traités Cannelloni
Caractéristiques principales du produit Précuit
Capacité de production 4 000-30 000 unités/h

Données thermiques

Pression de travail (bar) 4

Autre

Cible Grande industrie, Industrie moyenne
Gamme de prix Non déclarée

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