PASTEURISATEUR
000116
Pour pasteuriser avec de la vapeur saturée ou surchauffée.
Tunnel en acier inox avec panneau de couverture à soulever
pour un accès facile pendant les opérations de nettoyage.
Composé de trois sections: préchauffage, traitement et radiation finale.
Les paramètres de traitement peuvent être modifiés
en cours de fonctionnement.
Caractéristiques:
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Convoyeur en filet d’acier inox AISI 304 avec des mailles articulées et chaînes latérales
-
Panneau isolant de couverture
-
Hottes d’aspiration humidité
Fiche technique
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles | Tunnel |
| Équipements et détails techniques de construction | API de commande, Panneau à écran tactile |
| Type de traitement | À vapeur injectée |
| Mode de fonctionnement | Continue |
Produzione |
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| Produits traités | Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Gnocchi, Pâtes courtes, Pâtes farcies, Pâtes longues |
| Capacité de production | 60-1 500 kg/h |
Taille et poids |
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| Largeur (mm) | 750-2000 |
| Longueur / profondeur (mm) | 3500-20000 |
| Hauteur (mm) | 1800-2600 |
Données électriques |
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| Puissance (KW) | 2-6 |
| Puissance (volt) | 400 |
Données thermiques |
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| Température de fonctionnement (° C) | 92-96 |
| Pression de travail (bar) | 3-5 |
Autre |
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| Cible | Grande industrie, Industrie moyenne |
| Gamme de prix | Non déclarée |
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