PASTEURISATEUR

000116

Pour pasteuriser avec de la vapeur saturée ou surchauffée.

Tunnel en acier inox avec panneau de couverture à soulever

pour un accès facile pendant les opérations de nettoyage.

Composé de trois sections: préchauffage, traitement et radiation finale.

Les paramètres de traitement peuvent être modifiés

en cours de fonctionnement.

Caractéristiques:

  • Convoyeur en filet d’acier inox AISI 304 avec des mailles articulées et chaînes latérales

  • Panneau isolant de couverture

  • Hottes d’aspiration humidité

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles Tunnel
Équipements et détails techniques de construction API de commande, Panneau à écran tactile
Type de traitement À vapeur injectée
Mode de fonctionnement Continue

Produzione

Produits traités Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Gnocchi, Pâtes courtes, Pâtes farcies, Pâtes longues
Capacité de production 60-1 500 kg/h

Taille et poids

Largeur (mm) 750-2000
Longueur / profondeur (mm) 3500-20000
Hauteur (mm) 1800-2600

Données électriques

Puissance (KW) 2-6
Puissance (volt) 400

Données thermiques

Température de fonctionnement (° C) 92-96
Pression de travail (bar) 3-5

Autre

Cible Grande industrie, Industrie moyenne
Gamme de prix Non déclarée

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