Machines à pâtes P17

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La P17 est une machine pour la production de pâtes fraîches idéale pour les restaurants, les auberges, les cantines, les collectivités, les producteurs de pâtes, les traiteurs et les supermarchés. Sa ligne agréable la rende parfaite pour l'utilisation sur comptoir sous les yeux des clients.

Avec le simple échange des moules elle permet de réaliser de nombreux formats différents de pâtes de différentes dimensions. Avec le moule à feuille réglable approprié, il est également possible de produire des feuilles à lasagne.

Une mécanique simple et testée ainsi qu'un tableau électronique de commande réalisé selon les technologies les plus modernes rendent son utilisation extrêmement simple et pratique. Afin de toujours maintenir la machine dans des conditions optimales d'hygiène, la cuve mélangeuse, la vis, l'arbre mélangeur et la carrosserie sont réalisées en acier inox AISI 304; le nettoyage est en outre simplifié par l'absence de fissures à l'intérieur desquelles peuvent se former des résidus de pâte.

Pour la sécurité de l'opérateur, chaque composant potentiellement dangereux est doté de protections selon les normes en vigueur.

La dotation de série comprend le couteau à régulation électronique pour produire des pâtes courtes de type fusilli, gnocchetti et maccheroni, un ventilateur pour le séchage superficiel du produit et un chariot inox à 2 étages.

La machine peut être facilement accouplée à nos raviolatrices.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Vide Sans vide
Mode de fonctionnement Discontinue

Produzione

Produits traités Pâtes courtes, Pâtes longues
Capacité de production Production par extrusion 25 kg/h

Taille et poids

Largeur (mm) 360
Longueur / profondeur (mm) 980
Hauteur (mm) 1440
Poids (kg) 120

Données électriques

Puissance (KW) 0.8
Puissance (volt) 220 monophasé ou 400 triphasé

Trafile

Diametro/i trafila (mm) 94

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 7

Autre

Cible Artisanat et petite industrie
Gamme de prix Non déclarée

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